Κουλουράκια πορτοκαλιού (νηστίσιμα- vegan)

Οι συνταγές του μπλογκ είναι από τις αγαπημένες σας αναρτήσεις! Αν και πλέον δεν αναρτώ συχνά συνταγές, όσες υπάρχουν εδώ μέσα έχουν την τιμητική τους. Χαίρομαι όταν λαμβάνω μηνύματά σας και διαβάζω ότι τις φτιάχνετε στο σπίτι σας και σας αρέσουν. Η φροντίδα της μητέρας φαίνεται και μέσα από την ενασχόλησή της με την κουζίνα της – είναι και αυτή μια από τις διακονίες της.

Για τα κουλουράκια αυτά εκδηλώσατε ενδιαφέρον στη σελίδα μου στο instagram. Σάς δίνω, λοιπόν, την συνταγή, που είναι πολύ πολύ απλή, με υλικά που υπάρχουν πάντα στο σπίτι.

Διαβάστε περισσότερα

Αφράτο κέικ με ταχίνι και πορτοκάλι (νηστίσιμο)

 

Μια αγαπημένη συνταγή που φέρνει αναμνήσεις από τα παιδικά μου χρόνια…

Η μητέρα μου μάς την έφτιαχνε συχνά και πάντα μας άρεσε και μας χόρταινε με την «γεμάτη» γεύση της στις μέρες της νηστείας.

Την φτιάχνουμε πλέον και εμείς με τα παιδιά, μόνο που επιχειρήσαμε μια μικρή παραλλαγή: αντί για  σταφίδες και καρύδια, βάλαμε κομμάτια κουβερτούρας και για άρωμα προσθέσαμε βανίλια.

 

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγή  για κέικ νηστίσιμο με βρώμη ή μούσλι (+ video)

Χαίρετε!

Με χαρά σας παρουσιάζουμε μια αγαπημένη μας συνταγή που συνοδεύεται από video, που με μεράκι ετοιμάσαμε και ελπίζουμε να σας αρέσει!

Εμείς πάντως χαρήκαμε πολύ τη δημιουργία του! 

Μέσα σε μέρες εγκλεισμού, κάθε είδους δημιουργία, ειδικά όταν «μοιράζεται» και με άλλους, φέρνει πληρότητα στην ψυχή και ευχάριστα αισθήματα.

Πάμε να δούμε τη συνταγή;

Διαβάστε περισσότερα

Τηγανίτες (pan cakes) νηστίσιμες με βρώμη και πορτοκάλι

Καλημέρα! Xριστός ανέστη!

με μια συνταγή για νηστίσιμα  (vegan) pan cakes.

Τα αγαπούμε πολύ, όπως και τα αλμυρά pan cakes με φέτα, και τα φτιάχνουμε συχνά. 

Είμαι όμορφο να ξεκινά η μέρα μας με μυρωδιές φρεσκοψημένης τηγανίτας και φροντίδας…

Διαβάστε περισσότερα

Νηστίσιμο κέικ – πολύ πετυχημένο, ελαφρύ και νόστιμο

Αυτό το κέικ είναι πλέον το πολυ- αγαπημένο των παιδιών! Δεν έχει να ζηλέψει κάτι ιδιαίτερο από το κλασικό, αρτύσιμο κέικ μαρμπέ με τα αυγά και το γάλα.

Μάς το κέρασε μια φίλη και τους τελευταίους μήνες- από την Μεγάλη Σαρακοστή του Πάσχα- το έχουμε φτιάξει πολλές φορές, όσοι το έφαγαν τους άρεσε πολύ και μοιραστήκαμε με πολλές φίλες τη συνταγή. Τώρα, με την νηστεία του Δεκαπενταυγούστου, την θυμηθήκαμε ξανά.

Κατάλληλη και για άτομα με αλλεργίες στο γάλα και στο αυγό- σε περίπτωση αλλεργίας στο πορτοκάλι, αντικαθιστούμε το χυμό πορτοκαλιού με χυμό μήλου.

Διαβάστε περισσότερα

Μπισκότα νηστίσιμα : εύκολα και γρήγορα

.

μπισκότα νηστίσιμα

.

Μπισκότα πανεύκολα και γρήγορα ! Δεν χρειάζονται ζυμωμα ούτε πλάσιμο με το χέρι.

Με λίγα, απλά και υγιεινά υλικά.

(μια δική μου «έμπνευση», που μάς αρέσει πολύ)

Κατάλληλο και για όσους έχουν αλλεργίες σε αυγά και γάλα. (αντικαθιστώντας το χυμό πορτοκαλιού με χυμό μήου ή άλλο φρούτου, μπορούν να καταναλωθούν και από άτομα με αλλεργ’ια στο πορτοκάλι).

.

Διαβάστε περισσότερα

Κέικ με πορτοκάλι , χωρίς αυγά και γάλα (νηστίσιμο) : ελαφρύ και υγιεινό

.

 

.

Μια συνταγή για κέικ νηστίσιμο που «τιμούμε» συχνά και άρεσε σε όσους την δοκίμασαν- προέκυψε μετά από κάποιους πειραματισμούς, επάνω στην συνταγή για νηστίσιμο κέικ που είχα αναρτήσει παλιότερα. Θεωρώ πως αυτή η τελευταία εκδοχή του κέικ είναι ακόμα πιο αφράτο και ελαφρύ.

Καιρό είχα να αναρτήσω συνταγή, αλλά με προέτρεψαν κάποιες φίλες και ιδού 🙂

σημ: μπορεί να καταναλωθεί και από όσους έχουν αλλεργία στο γάλα και στα αυγά. Αν αντικαταστήσουμε το χυμό πορτοκαλιού με χυμό μήλου ή γάλα καρύδας (όπως πρότειναν κάποιες φίλες), μπορούν να το φάνε και όσοι έχουν αλλεργία στο πορτοκάλι.

Ακόμα, μπορούμε αντί σπορέλαιο, να βάλουμε λάδι καρύδας.

Αν αντικαταστήσουμε όλο το χυμό με νερό και προσθέσουμε 6 κουταλιές κακάο και 3 κουταλιές νερό, γίνεται ένα πολύ νόστιμο σοκολατένιο κέικ. (αν θέλετε, αυξήστε λίγο την ζάχαρη κατά μισό ποτήρι).

. Διαβάστε περισσότερα

Κέικ με ινδοκάρυδο και πορτοκάλι (νηστίσιμο)

.coconut2

.

Του Τιμίου Σταυρού αύριο, καθορισμένη νηστεία της Εκκλησία μας, και όσοι γιορτάζουν  (Σταύρος, Σταυρούλα…) θέλουν το κέρασμά τους.

Αν και δεν έχουμε κάποιον εορτάζοντα,  φτιάξαμε ένα αλάδωτο κέικ με ινδοκάρυδο, προσαρμοσμένο  στα γούστα των παιδιών, που το προτιμούν με όχι τόσο έντονη την γεύση της καρύδας.

Το ινδοκάρυδο έχει το δικό του «λαδάκι» (λιπαρή ουσία) και μπορεί πολύ ωραία να αντικαταστήσει το λάδι στα αλάδωτα γλυκά.

.

Διαβάστε περισσότερα

Τσουρέκια νηστίσιμα- γεμιστά με σοκολάτα

Φεβουάριος 10«Μετά τον πόνο…τι; « έγραψα χθες βράδυ.

Ας είναι καλά τα παιδιά μας, γύρω μας και μέσα μας, που μας δίνουν την ώθηση και την διάθεση να ξεπεράσουμε δύσκολες στιγμές και να προχωρήσουμε προς τα εμπρός

γιατί η ζωή συνεχίζεται και η ζωή είναι Αλλού…

και οι αγαπημένοι μας, εκεί πάνω, μας θέλουν χαρούμενους…

**************

Τις τελευταίες μέρες, αναζητώντας νηστίσιμες συνταγές για τα παιδιά, έφτιαξα τσουρέκια, που τα ευχαριστήθηκαν πολύ!

Αρχικά ακολούθησα την συνταγή που μου είχε δώσει μια φίλη, και μετά από αναζήτηση βρήκα ότι παρόμοια προτείνει και η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Είναι πραγματικά υπέροχη.

Και σήμερα δοκίμασα την συνταγή για αλάδωτα τσουρέκια της μαμάς μου- την έχει από πολλά χρόνια και της πετυχαίνει πάντα. Σε όσους τα γεύτηκαν , άρεσαν επίσης πολύ.

Εκτός από νηστίσιμα, τα τσουρέκια αυτά μπορούν να καταναλωθούν και από άτομα που έχουν αλλεργία στα γαλακτοκομικά (γάλα αγελάδας, βούτυρο κτλ) και στα αυγά.

τσουρέκι

 

Διαβάστε περισσότερα