Αλμυρές τηγανίτες (pancakes) νηστίσιμες – vegan

Χαίρετε!

Την περίοδο της νηστείας, αναζητούμε νόστιμες και υγιεινές λιχουδιές για τα παιδιά. ‘Ετσι, με μια τροποποίηση των αγαπημένων μας νηστίσιμων pancakes φτιάξαμε αλμυρά pancakes και μάς άρεσαν πολύ! Μοιραζόμαστε την συνταγή μαζί σας, γιατί πολλές φίλες στο Facebook και στο Ιnstagram μας την ζήτησαν.

Ελπίζω να σάς αρέσουν! Δεν μπορώ να ισχυριστώ ότι είναι τόσο νόστιμα όσο και οι τηγανίτες με τυρί φέτα, αλλά για την περίοδο της νηστείας είναι μια χαρά! 🙂

Διαβάστε περισσότερα

Ένα σπιτικό brunch

Τι πιο όμορφο από ένα φροντισμένο πρωινό της Κυριακής ή μιας γιορτινής μέρας, ή ακόμη καλύτερα, ένα brunch!

Οι γιορτές πέρασαν, αλλά ψάχνουμε ευκαιρίες για να ομορφύνουμε τις μέρες και τα σαββατοκύριακά μας και να περάσουμε όμορφες στιγμές με την οικογένειά μας.

 

 

Διαβάστε περισσότερα

Μπισκότα – cookies με βρώμη και σοκολάτα (+video)

 

Μέρες γιορτινές, χριστουγεννιάτικες… αλλά οι αγαπημένες μας συνταγές παραμένουν στο προσκήνιο!

Σήμερα θα σας δώσουμε τη συνταγή για αγαπημένα μπισκότα με βρώμη και σοκολάτα, πολύ νόστιμα και θρεπτικά, που γίνονται πολύ γρήγορα και εύκολα.

Συνοδεύουν τον καφέ, το τσάι μας και το γάλα των παιδιών.

Παρέχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά της βρώμης στα παιδιά, αλλά και στις μανούλες που θηλάζουν (η βρώμη είναι γνωστή ως γαλακταγωγό).

Δείτε και το βίντεο, που ετοιμάσαμε με χαρά.

 

Διαβάστε περισσότερα

Αφράτο κέικ με ταχίνι και πορτοκάλι (νηστίσιμο)

 

Μια αγαπημένη συνταγή που φέρνει αναμνήσεις από τα παιδικά μου χρόνια…

Η μητέρα μου μάς την έφτιαχνε συχνά και πάντα μας άρεσε και μας χόρταινε με την «γεμάτη» γεύση της στις μέρες της νηστείας.

Την φτιάχνουμε πλέον και εμείς με τα παιδιά, μόνο που επιχειρήσαμε μια μικρή παραλλαγή: αντί για  σταφίδες και καρύδια, βάλαμε κομμάτια κουβερτούρας και για άρωμα προσθέσαμε βανίλια.

 

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγή  για κέικ νηστίσιμο με βρώμη ή μούσλι (+ video)

Χαίρετε!

Με χαρά σας παρουσιάζουμε μια αγαπημένη μας συνταγή που συνοδεύεται από video, που με μεράκι ετοιμάσαμε και ελπίζουμε να σας αρέσει!

Εμείς πάντως χαρήκαμε πολύ τη δημιουργία του! 

Μέσα σε μέρες εγκλεισμού, κάθε είδους δημιουργία, ειδικά όταν «μοιράζεται» και με άλλους, φέρνει πληρότητα στην ψυχή και ευχάριστα αισθήματα.

Πάμε να δούμε τη συνταγή;

Διαβάστε περισσότερα

Τηγανίτες (pan cakes) νηστίσιμες με βρώμη και πορτοκάλι

Καλημέρα! Xριστός ανέστη!

με μια συνταγή για νηστίσιμα  (vegan) pan cakes.

Τα αγαπούμε πολύ, όπως και τα αλμυρά pan cakes με φέτα, και τα φτιάχνουμε συχνά. 

Είμαι όμορφο να ξεκινά η μέρα μας με μυρωδιές φρεσκοψημένης τηγανίτας και φροντίδας…

Διαβάστε περισσότερα

Αλμυρές τηγανίτες (pan cakes) με τυρί φέτα

 

Καλημέρα! με μια συνταγή πολύ αγαπημένη στο σπίτι μας.

Ειδικά στα πρωινά της καραντίνας, έδιναν και έπαιρναν τα pan cakes, καθώς απασχολούσαν ευχάριστα για λίγη ώρα τα παιδιά που τα ετοίμαζαν στην κουζίνα και τα απολαμβάναμε όλοι. 

(Έχουμε και μια συνταγή για νηστίσιμα pan cakes, νόστιμα και υγιεινά, που θα την αναρτήσουμε κι αυτή).

 

Διαβάστε περισσότερα

«Το χρυσαφένιο κουκούτσι»

 

20190927_142445

 

Ένα βιβλίο που αγάπησαν τα μικρά μου και μου ζητούν να διαβάσουμε ξανά και ξανά…

 

Αν και δεν έχω παράπονο από τη διατροφή τους, κάτι «μίλησε» μέσα τους, για να τους έχει κάνει τόσο καλή εντύπωση.

Είναι η εξήγηση που έλαβαν για το ότι «Τα γλυκά βλάπτουν»;

Είναι η όμορφη, παραστατική εικονογράφηση;

Είναι η σχέση εγγονής και παππού;

Είναι ο λόγος που ρέει και διδάσκει, χωρίς να γίνεται κουραστικός;

 

Διαβάστε περισσότερα

Πίτα με ελαιόλαδο -εύκολη και ελαφριά

%cf%80%ce%af%cf%84%ce%b1-%ce%bd%ce%b7%cf%83%cf%84%ce%af%cf%83%ce%b9%ce%bc%ce%b7jpg

Καθώς πορευόμαστε στη νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής,προκύπτει η ανάγκη για εύκολες και υγιεινές συνταγές, με απλά και θρεπτικά υλικά, που να αρέσουν σε όλη την οικογένεια και να μου «λύνουν τα χέρια» στην πολύ συχνή απαίτηση για φαγητό και σνάκ 🙂 από μεγάλους και μικρούς.

Σήμερα έφτιαξα μια πιτούλα, δικής μου έμπνευσης, που μου άρεσε πολύ για διάφορους λόγους και κυρίως γιατί :

  1. ετοιμάστηκε πολύ εύκολα και γρήγορα, το φύλλο δεν με παίδεψε καθόλου
  2. είναι  ελαφριά (light) κατάλληλη και για όσους προσέχουν την διατροφή τους και τις θερμίδες που καταναλώνουν .

Πάμε να δούμε τα υλικά;

Διαβάστε περισσότερα

Φύλλο «σφολιάτας» για πίτα- μόνο με ελαιόλαδο! (απλή και εύκολη συνταγή)

pi3

Πώς θα σάς φαινόταν μια σφολιάτα χωρίς βούτυρο και μαργαρίνη, ζυμωμένη μόνο με ελαιόλαδο;…

Η κλασική σφολιάτα, αν και πολύ νόστιμη και αφράτη, περιέχει πολλά κορεσμένα λιπαρά.

Δοκίμασα, λοιπόν, και έφτιαξα ένα φύλλο σφολιάτας χωρίς καθόλου βούτυρα, μόνο με ελαιόλαδο. Δεν θα σας υποσχεθώ ότι είναι το ίδιο αφράτο και φουσκωτό, αλλά είναι πάρα πολύ νόστιμο και τραγανό, και εύκολο στην παρασκευή του. Και φυσικά, πολύ πιο υγιεινό και εύπεπτο από την κλασική ζύμη σφολιάτας.

Δοκιμάστε την! ακόμα και αν δεν έχετε ανοίξει ποτέ φύλλο για πίτα, αυτό θα σάς φανεί πολύ απλό . Μέσα σε 20 λεπτά, θα έχετε το δικό σας σπιτικό φύλλο, οικονομικό και με υγιεινά υλικά .

 

Διαβάστε περισσότερα