Αφράτο κέικ με ταχίνι και πορτοκάλι (νηστίσιμο)

 

Μια αγαπημένη συνταγή που φέρνει αναμνήσεις από τα παιδικά μου χρόνια…

Η μητέρα μου μάς την έφτιαχνε συχνά και πάντα μας άρεσε και μας χόρταινε με την «γεμάτη» γεύση της στις μέρες της νηστείας.

Την φτιάχνουμε πλέον και εμείς με τα παιδιά, μόνο που επιχειρήσαμε μια μικρή παραλλαγή: αντί για  σταφίδες και καρύδια, βάλαμε κομμάτια κουβερτούρας και για άρωμα προσθέσαμε βανίλια.

 

Διαβάστε περισσότερα

Μπισκότα cookies με ταχίνι και πορτοκάλι (αλάδωτα)

.


Το ταχίνι είναι μια από τις τροφές που χρησιμοποιείται κατά κόρον στη νηστεία , ειδικά αν τηρείται το αλάδωτο. Είναι πολύ θρεπτικό, με πλήθος ωφέλιμων στοιχείων για τον οργανισμό μας.

Με ταχίνι, λοιπόν, έφτιαξα μπισκότα που έγιναν ανάρπαστα και ήδη επανέλαβα την συνταγή αρκετές φορές. Έχουν μια ωραία, μαστιχωτή υφή.

Ακόμα και αν δεν σάς αρέσει τόσο το ταχίνι, σάς προτείνω να τα δοκιμάσετε γιατί σε αυτή την συνταγή διακρίνεται ελάχιστα η γεύση του. 

.

Διαβάστε περισσότερα

Ταχινόψωμο ή μερεντόψωμο νηστίσιμο: ένα γλυκό, νοστιμότατο ψωμάκι!

και να το, ψημένο και λαχταριστό!

 

Ταχινόψωμο όπως…το πασίγνωστο μερεντόψωμο! με γέμιση ταχινιού ή νηστίσιμης μερέντας.

Ναι, είναι καταπληκτικό, και σαν εμφάνιση και σαν γεύση!

Τα παιδιά ενθουσιάστηκαν και εγώ, αν και το έφτιαξα για πρώτη φορά, βρήκα την διαδικασία αρκετά απλή και σύντομη και σίγουρα θα επαναλάβω σύντομα την συνταγή.

Την ιδέα την ανακάλυψα στο μπλογκ της Κάλλης και σας συστήνω να το επισκεφτείτε και να διαβάσετε την συνταγή με κλικ ΕΔΩ

 

Για όσους νηστεύουν χωρίς λάδι και θα ήθελαν ένα νηστίσιμο και υγιεινό αλάδωτο γλυκό ή σνακ (καθώς το ταχινόψωμο δεν έχει ιδιαίτερη γλύκα και μπορούμε να το γευτούμε οποιαδήποτε ώρα της ημέρας) έκανα μια μικρή προσαρμογή:

 

Διαβάστε περισσότερα

Μανιταρόσουπα: νόστιμη, θρεπτική και νηστίσιμη!

μανιταρόσουπα 1

Στη νηστεία αναζητούμε συνταγές υγιεινές, που να καλύπτουν τις ανάγκες όλης της οικογένειας σε  θρεπτικά συστατικά.

Τα μανιτάρια είναι τόσο πλούσια σε πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά, που μπορεί να θεωρηθεί ότι αντικαθιστούν μερικώς τις ζωικές πρωτεΐνες! Με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, δημιουργούν το αίσθημα του κορεσμού και μόνο ωφέλιμες ουσίες έχουν να μας προσφέρουν.

Μια συνταγή για μια πολύ νόστιμη και θρεπτική μανιταρόσουπα, που έφτιαξα μετά από παρότρυνση μιας καλής φίλης να την δοκιμάσω- και που μας άρεσε πολύ! Ακόμα και το μικρούλι μας ξετρελάθηκε και έφαγε μόνο του δυο πιάτα! 🙂 (για του λόγου το αληθές,δείτε την φωτο).

 

Διαβάστε περισσότερα