Πίτα με ελαιόλαδο -εύκολη και ελαφριά

%cf%80%ce%af%cf%84%ce%b1-%ce%bd%ce%b7%cf%83%cf%84%ce%af%cf%83%ce%b9%ce%bc%ce%b7jpg

Καθώς πορευόμαστε στη νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής,προκύπτει η ανάγκη για εύκολες και υγιεινές συνταγές, με απλά και θρεπτικά υλικά, που να αρέσουν σε όλη την οικογένεια και να μου «λύνουν τα χέρια» στην πολύ συχνή απαίτηση για φαγητό και σνάκ 🙂 από μεγάλους και μικρούς.

Σήμερα έφτιαξα μια πιτούλα, δικής μου έμπνευσης, που μου άρεσε πολύ για διάφορους λόγους και κυρίως γιατί :

  1. ετοιμάστηκε πολύ εύκολα και γρήγορα, το φύλλο δεν με παίδεψε καθόλου
  2. είναι  ελαφριά (light) κατάλληλη και για όσους προσέχουν την διατροφή τους και τις θερμίδες που καταναλώνουν .

Πάμε να δούμε τα υλικά;

Διαβάστε περισσότερα

Ζύμη για πεντανόστιμα πιτάκια! (νηστίσιμα ή μη)

πιτάκια 2

Χαίρετε!

να σας δώσω την συνταγή από μια υπέροχη ζύμη για πιτάκια (νηστίσιμα ή μη) που έρχεται από τα παλιά;

με ελάχιστα υλικά- ουσιαστικά μόνο αλεύρι και ελαιόλαδο- εύκολη στην παρασκευή και με υπέροχη γεύση. Γίνονται τραγανά και πολύ νόστιμα.- τα παιδιά τα ευχαριστήθηκαν πολύ!– Είναι επίσης αρκετά «ελαφριά», καθώς δεν περιέχουν πολύ λάδι.

Πώς την θυμήθηκα;… τελικά ο,τι μαθαίνουμε μικροί δεν ξεχνιέται! -γι αυτό ας προσπαθήσω να μάθω από τώρα μερικά πράγματα στην κουζίνα στα παιδιά μου 🙂

Διαβάστε περισσότερα

Σάλτσα με κιμά σόγιας και μπιφτέκια σόγιας: νηστίσιμα, νόστιμα και υγιεινά!

σόγια 1

Η σόγια είναι ένα όσπριο με πολλά θρεπτικά στοιχεία (βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία και χαμηλή σε λιπαρά).Ειδικά σε περιόδους νηστείας εφοδιάζει τον οργανισμό με πολύτιμες θρεπτικές ουσίες και μας δίνει μια καλή λύση για την πρόσληψη μη ζωϊκής πρωτεΐνης.

Θα σας δώσω μια συνταγή για «κιμά σόγιας»που συνοδεύει μακαρόνια ή ρύζι-  και για μπιφτέκια, που αρέσουν πολύ στα παιδιά μας και γίνονται και ένα νοστιμότατο και θρεπτικό σάντουιτς τύπου «χάμπουργκερ»! 

Πριν λίγες μέρες, που μαγείρεψα σόγια, μούσκεψα ένα σακουλάκι των 250 γρ. , το χώριασα στα δυο και έφτιαξα και τις δύο συνταγές που παραθέτω στην συνέχεια.

Να σας πω εξ αρχής ότι όλο το «μυστικό» είναι στα μυρωδικά που θα χρησιμοποιήσουμε και που προσθέτουν άρωμα και γεύση στην σόγια.

Και οι δύο συνταγές (ειδικά ο κιμάς) μπορούν να γίνουν και αλάδωτα,αφαιρώντας απλώς το λάδι.

 

Διαβάστε περισσότερα