Τα αγαπημένα μας κουλουράκια -cookies

και λίγες σκέψεις φθινοπωρινές…

 

Μπαίνουμε σιγά σιγά σε φθινοπωρινούς ρυθμούς…

Σε λίγες μέρες θα χτυπήσει και πάλι για πρώτη φορά το κουδούνι, και τα συναισθήματα είναι ανάμεικτα…

(κάθε εποχή με τις χάρες της, κάθε εποχή με τις “προκλήσεις” της…)

Ας κρατήσουμε μέσα μας λίγο καλοκαίρι, λίγο γαλανό ουρανό και λίγη θάλασσα, που θα κάνουν την σκέψη μας να χαμογελά σε μέρες βαριές, χειμωνιάτικες…

 

Περισσότερα

“Τα τρουφάκια της μαμάς μου”- απλό και νόστιμο αλάδωτο γλυκό

.%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%85%cf%86%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%ce%b1%ce%bb%ce%ac%ce%b4%cf%89%cf%84%ce%b1-%ce%bd%ce%b7%cf%83%cf%84%ce%af%cf%83%ce%b9%ce%bc%ce%b1

.

Τρουφάκια αλάδωτα, συνταγή της μαμάς μου, που με ταξιδεύει στα παιδικά μου χρόνια… αν και ακόμα και τώρα ,συχνά τα φτιάχνει και τα φέρνει για εμάς και τα εγγόνια της.

Για εμένα είναι  το πιο νόστιμο άλαδο γλυκό, και το “τιμούμε” και στο σπίτι μας με πολλές  παραλλαγές και προσθήκες, αναλόγως με τις γευστικές προτιμήσεις των παιδιών (γι αυτό και βλέπετε πως κάποια τρουφάκια έχουν ινδοκάρυδο και κάποια όχι ).

.

Η Ύψωση του Τιμίου Σταυρού αύριο (14 Σεπτεμβρίου)… και με αφορμή την αυστηρή νηστεία της ημέρας, θυμήθηκα τα τρουφάκια αυτά.

Σάς δίνω την συνταγή- ίσως να φανεί χρήσιμη και για όσους γιορτάζουν (Σταυρούλα, Σταύρος κ.α.).

.

Περισσότερα

Μια τούρτα σοκολάτα για την κορούλα μου ! (νηστίσιμη)

.cake3

.

Όταν έχουμε γιορτή στο σπίτι, ακόμα και σε περιόδους νηστείας, θέλουμε κάτι ξεχωριστό να φτιάξουμε και να κεράσουμε!

Η κορούλα μου, που γιορτάζει σήμερα, μού ζήτησε μια τούρτα σοκολάτα- και εννοείται πως δεν της χάλασα το χατήρι. ❤

.

Περισσότερα

Σοκολατένιος κορμός της γιαγιάς (μωσαϊκό): πανεύκολος και πεντανόστιμος!

.

Χριστός Ανέστη!

Σήμερα θα σας δώσουμε μια αγαπημένη συνταγή, που φτιάχνουμε πολύ συχνά και ποτέ δεν έχουμε βαρεθεί!

Την μάθαμε από την πεθερά μου, που τώρα έχει “φύγει” για τον Ουρανό….  όποτε την φτιάχνουμε, τα παιδιά θυμούνται ακόμα μια φορά τη γιαγιά , που στην κατάψυξή της είχε πολύ συχνά αυτό το νοστιμότατο γλυκό και τους κερνούσε…

Χθες ήμασταν καλεσμένοι για το μεσημεριανό φαγητό σε ένα φιλικό σπίτι… και με την ευκαιρία της επίσκεψης και για να προσφέρουμε ένα σπιτικό γλυκό στην οικογένεια που θα μας έκανε το τραπέζι, τα κορίτσια μου ανασκουμπώθηκαν και έφτιαξαν τον αγαπημένο μας σοκολατένιο κορμό (κάποιοι το λένε “σαλάμι” ).

Είναι τόσο απλή η διαδικασία, πραγματικά τον έφτιαξαν εντελώς μόνες… 

 

Περισσότερα

Το γλυκάκι της βάπτισης, με βανίλια υποβρύχιο και καρύδια (νηστίσιμο)

γλυκό 2

Γεια σας , φίλες μου!

σήμερα θα σας δώσω την συνταγή για το γλυκάκι της βάπτισης που κάναμε και που άρεσε πολύ σε όλους τους καλεσμένους. (Σοφία, σου την χρωστούσα!)

Με απλά υλικά, αλλά με πολύ ιδιαίτερη γεύση, είναι πάντα ένα ευπρόσδεκτο κέρασμα για περιόδους νηστείας και όχι μόνο.

Το γλυκάκι το ανέλαβε η γιαγιά του μωρού και εκείνη μου έδωσε την συνταγή- εγώ ακόμα δεν έχω επιχειρήσει να το φτιάξω, γιατί περνώ μια περίοδο που όλοι μου λένε ότι δεν πρέπει να κουράζομαι .

Εσείς όμως, αν μπορείτε, επιχειρήστε να τα φτιάξετε , είτε τώρα είτε μετά την νηστεία, είμαι σίγουρη ότι θα το ευχαριστηθείτε!

 

Περισσότερα

Τσουρέκια νηστίσιμα- γεμιστά με σοκολάτα

Φεβουάριος 10“Μετά τον πόνο…τι; “ έγραψα χθες βράδυ.

Ας είναι καλά τα παιδιά μας, γύρω μας και μέσα μας, που μας δίνουν την ώθηση και την διάθεση να ξεπεράσουμε δύσκολες στιγμές και να προχωρήσουμε προς τα εμπρός

γιατί η ζωή συνεχίζεται και η ζωή είναι Αλλού…

και οι αγαπημένοι μας, εκεί πάνω, μας θέλουν χαρούμενους…

**************

Τις τελευταίες μέρες, αναζητώντας νηστίσιμες συνταγές για τα παιδιά, έφτιαξα τσουρέκια, που τα ευχαριστήθηκαν πολύ!

Αρχικά ακολούθησα την συνταγή που μου είχε δώσει μια φίλη, και μετά από αναζήτηση βρήκα ότι παρόμοια προτείνει και η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Είναι πραγματικά υπέροχη.

Και σήμερα δοκίμασα την συνταγή για αλάδωτα τσουρέκια της μαμάς μου- την έχει από πολλά χρόνια και της πετυχαίνει πάντα. Σε όσους τα γεύτηκαν , άρεσαν επίσης πολύ.

Εκτός από νηστίσιμα, τα τσουρέκια αυτά μπορούν να καταναλωθούν και από άτομα που έχουν αλλεργία στα γαλακτοκομικά (γάλα αγελάδας, βούτυρο κτλ) και στα αυγά.

τσουρέκι

 

Περισσότερα