Φύλλο “σφολιάτας” για πίτα- μόνο με ελαιόλαδο! (απλή και εύκολη συνταγή)

Πώς θα σάς φαινόταν μια σφολιάτα χωρίς βούτυρο και μαργαρίνη, ζυμωμένη μόνο με ελαιόλαδο;…

Η κλασική σφολιάτα, αν και πολύ νόστιμη και αφράτη, περιέχει πολλά κορεσμένα λιπαρά.

Δοκίμασα, λοιπόν, και έφτιαξα ένα φύλλο σφολιάτας χωρίς καθόλου βούτυρα, μόνο με ελαιόλαδο. Δεν θα σας υποσχεθώ ότι είναι το ίδιο αφράτο και φουσκωτό, αλλά είναι πάρα πολύ νόστιμο και τραγανό, και εύκολο στην παρασκευή του. Και φυσικά, πολύ πιο υγιεινό και εύπεπτο από την κλασική ζύμη σφολιάτας.

Δοκιμάστε την! ακόμα και αν δεν έχετε ανοίξει ποτέ φύλλο για πίτα, αυτό θα σάς φανεί πολύ απλό . Μέσα σε 20 λεπτά, θα έχετε το δικό σας σπιτικό φύλλο, οικονομικό και με υγιεινά υλικά .

 

Μανιταρόπιτα νηστίσιμη- εύκολη και πεντανόστιμη!

.

.

Να κεράσουμε μανιταρόπιτα;

Βγήκε ζεστή και μοσχομυριστή από τον φούρνο μας, σε λίγο χρόνο προετοιμασίας, ενώ χρειαστήκαμε ελάχιστα, απλά , οικονομικά και φυσικά υλικά.Είναι νηστίσιμη, αλλά δεν στερείται νοστιμιάς. Τα παιδιά την αγαπούν πολύ και την παίρνουν και στο σχολείο, για κολατσιό. (πολύ πιο υγιεινή από τις έτοιμες…)

.

Σάλτσα με κιμά σόγιας και μπιφτέκια σόγιας: νηστίσιμα, νόστιμα και υγιεινά!

Η σόγια είναι ένα όσπριο με πολλά θρεπτικά στοιχεία (βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία και χαμηλή σε λιπαρά).Ειδικά σε περιόδους νηστείας εφοδιάζει τον οργανισμό με πολύτιμες θρεπτικές ουσίες και μας δίνει μια καλή λύση για την πρόσληψη μη ζωϊκής πρωτεΐνης.

Θα σας δώσω μια συνταγή για “κιμά σόγιας”που συνοδεύει μακαρόνια ή ρύζι-  και για μπιφτέκια, που αρέσουν πολύ στα παιδιά μας και γίνονται και ένα νοστιμότατο και θρεπτικό σάντουιτς τύπου “χάμπουργκερ”! 

Πριν λίγες μέρες, που μαγείρεψα σόγια, μούσκεψα ένα σακουλάκι των 250 γρ. , το χώριασα στα δυο και έφτιαξα και τις δύο συνταγές που παραθέτω στην συνέχεια.

Να σας πω εξ αρχής ότι όλο το “μυστικό” είναι στα μυρωδικά που θα χρησιμοποιήσουμε και που προσθέτουν άρωμα και γεύση στην σόγια.

Και οι δύο συνταγές (ειδικά ο κιμάς) μπορούν να γίνουν και αλάδωτα,αφαιρώντας απλώς το λάδι.

 

Μανιταρόσουπα: νόστιμη, θρεπτική και νηστίσιμη!

Στη νηστεία αναζητούμε συνταγές υγιεινές, που να καλύπτουν τις ανάγκες όλης της οικογένειας σε  θρεπτικά συστατικά.

Τα μανιτάρια είναι τόσο πλούσια σε πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά, που μπορεί να θεωρηθεί ότι αντικαθιστούν μερικώς τις ζωικές πρωτεΐνες! Με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, δημιουργούν το αίσθημα του κορεσμού και μόνο ωφέλιμες ουσίες έχουν να μας προσφέρουν.

Μια συνταγή για μια πολύ νόστιμη και θρεπτική μανιταρόσουπα, που έφτιαξα μετά από παρότρυνση μιας καλής φίλης να την δοκιμάσω- και που μας άρεσε πολύ! Ακόμα και το μικρούλι μας ξετρελάθηκε και έφαγε μόνο του δυο πιάτα! 🙂 (για του λόγου το αληθές,δείτε την φωτο).