Τα σχολεία άνοιξαν και πάλι και , είτε διά ζώσης είτε διαδικτυακή η φοίτηση, τα παιδιά θέλουν κάτι νόστιμο, θρεπτικό και υγιεινό για κολατσιό. Αλλά και τα μικρούλια ψάχνουν κάτι για να μασουλίσουν. ❤

Ένα πρωινό είχα την έμπνευση να δοκιμάσω να φτιάξω αλμυρά μπισκότα, για να αποφύγουμε τη ζάχαρη, καθώς την εντάσσουμε σε ελάχιστες ποσότητες στην καθημερινή μας διατροφή. Ακόμη και τα μπισκότα με βρώμη, που φτιάχνουμε πολύ συχνά, έχουν πολύ μικρή ποσότητα ζάχαρης.

Κι έτσι, με βάση την συνταγή των πολυαγαπημένων μας μπισκότων, επιχείρησα να δημιουργήσω αλμυρά μπισκότα με τυρί φέτα.

Η προσπάθεια ήταν επιτυχής και, μιας και είδα το ενδιαφέρον σας στην ανάρτηση στο fb σάς την δίνω και σε εσάς:

Είναι εύκολη και γρήγορη, με υλικά που βρίσκονται πάντα στο σπίτι, και ελπίζω ότι θα σας αρέσει και εσάς.

Υλικά:

1 κούπα λάδι (ελαφρύ ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο)

2 αυγά

1/3 κούπα γιαούρτι (πρόβειο ή αγελαδινό)

2 1/2 κούπες αλεύρι

1 φακελάκι baking powder

λίγο αλάτι

1/2 κούπα τριμμένο τυρί φέτα

Ρίγανη ή λίγο πιπέρι (αν θέλουμε)

αλμυρά μπισκότα με τυρί

Εκτέλεση– πολύ απλή:

Χτυπάμε λίγο τα αυγά, με το μίξερ ή με το χέρι.

Προσθέτουμε το λάδι και στην συνέχεια το αλεύρι με το μπέικιν, και το αλάτι, ανακατεύοντας και ζυμώνοντας ελαφρά.

Τέλος, ενσωματώνουμε στη ζύμη το τυρί.

*(Μπορείτε να δοκιμάσετε και με άλλα τυριά, όπως κεφαλοτύρι, ή και με κομματάκια αλλαντικών).

Παίρνουμε δυο μεγάλα ταψιά , στρωμένα με αντικολλητικό χαρτί -λαδόκολλα και ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 160 βαθμούς για 15 λεπτά.

(Προσαρμόζουμε, αναλόγως με τον φούρνο μας).

Καλή επιτυχία!

Με την αγάπη μου,

Αλεξάνδρα Χ.Τ.

14/1/2021

Μπορείτε να δείτε όλες τις αγαπημένες μας συνταγές ΕΔΩ!

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για την εξάλειψη των ανεπιθύμητων σχολίων. Μάθετε πως επεξεργάζονται τα δεδομένα των σχολίων σας.