Τηγανίτες (pan cakes) νηστίσιμες με βρώμη και πορτοκάλι

Καλημέρα! Xριστός ανέστη!

με μια συνταγή για νηστίσιμα  (vegan) pan cakes.

Τα αγαπούμε πολύ, όπως και τα αλμυρά pan cakes με φέτα, και τα φτιάχνουμε συχνά. 

Είμαι όμορφο να ξεκινά η μέρα μας με μυρωδιές φρεσκοψημένης τηγανίτας και φροντίδας…

Υλικά:

1 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι

1 φλυτζάνι τσαγιού βρώμη σε νιφάδες(καλύτερα να τις χτυπήσετε στο multi)

1 φλυτζάνι τσαγιού χυμό πορτοκαλιού

1/2 φλυτζάνι τσαγιού νερό

2-3 κουταλιές σούπας καστανή ζάχαρη

2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

2 κουταλάκια του γλυκού baking powder

(κατά βούληση: λίγη κανέλα ή και γαρύφαλλο τριμμένο )

Σε περίπτωση αλλεργίας στο πορτοκάλι, απλώς αντικαθιστούμε το πορτοκάλι με νερό.

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά με το σύρμα ή με μίξερ.

Προθερμαίνουμε καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο λάδι

και ψήνουμε τις τηγανίτες μας 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά.

Εσάς σας αρέσουν οι τηγανίτες; Πώς τις φτιάχνετε;

Καλή επιτυχία!

Με την αγάπη μου,

Αλεξάνδρα Χ. Τ.

15/5/2020