Μηλόπιτα- κέικ με μήλο (νηστίσιμη συνταγή)

 

Ένα κέικ μήλου (μηλόπιτα) που προέκυψε από έναν πειραματισμό- συνδιασμό δυο συνταγών:  

η αγαπημένη μας συνταγή για νηστίσιμο κέικ (μπορείτε να την δείτε ΕΔΩ) συνδιάστηκε με την συνταγή για μηλόπιτα (ΕΔΩ).

Νομίζω πως το αποτέλεσμα είναι ικανοποιητικό- εμείς πάντως το τιμήσαμε δεόντως και ήδη φτιάξαμε και δεύτερη δόση.

Ελαφρύ, με λίγη ζάχαρη και λίγο λάδι, απλό, γρήγορο και νόστιμο…

Η Ζωή, που την δοκίμασε και της άρεσε πολύ 😉 μού ζήτησε την συνταγή, και με την ευκαιρία την αναρτώ εδώ και για όλες τις φίλες.

Κατάλληλη και για περιπτώσεις αλλεργίας,αφού δεν περιέχει ααυγά, γαλακτοκομικά, και μπορεί να γίνει και χωρίςπορτοκάλι.

.

 

Τα υλικά:

3 μήλα

1/2 κούπα λάδι

1 κούπα ζάχαρη (αν θέλουμε , καστανή)

1 κούπα χυμο πορτοκαλιού (ή μήλου, σε περίπτωση αλλεργίας)

1 κούπα νερό

3 1/2 κούπες αλεύρι

1,5 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

κατά βούληση:

κανέλα, γαρύφαλο

τριμμένο καρύδι, ή αμύγδαλο

σταφίδες, κράνμπερι κλπ

.

Εκτέλεση: 

Καθαρίζουμε τα μήλα και τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη- εναλλακτικά, τα κόβουμε μικρά κομμάτια στο moulti (δεν πρέπει να λιώσουν εντελώς).

Χτυπάμε το λάδι με την ζάχαρη, ώσπου να λιώσει.

Προσθέτουμε εναλλάξ τα υγρά (το χυμό και το νερό) με το αλεύρι (όπου έχουμε ανακατέψει το μπέικιν).

Ανακατεύουμε – προσθέτουμε τα μήλα και τα υπόλοιπα προαιρετικά υλικά- ανακατεύουμε και πάλι ώσπου να ενσωματωθούν.

Λαδώνουμε ένα πυρέξ ορθογώνιο (ή αντίστοιχο ταψί) ή δυο μακρόστενες φόρμες και βάζουμε το μείγμα.

(Αποφεύγω να ψήσω σε στρόγγυλη φόρμα, γιατί υπάρχει κίνδυνος να μην ψηθεί σωστά).

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούνρο στους 170΄ στον αέρα για 45 λεπτά περίπου ή ώσπου να ψηθεί καλά (ελέγχω με την μύτη ενός μαχαιριού, πρέπει να βγαίνει στεγνή).

 

 

Καλή επιτυχία!

Αλεξάνδρα Χ. Τ.

.

.

Μπορείτε να δείτε όλες τις νηστίσιμες συνταγές μας ΕΔΩ

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

.

2 Σχόλια (+add yours?)

  1. Katerina Konstantinou
    Ἀπρ. 03, 2017 @ 16:07:36

    Έχω και μήλα από το χωριό ότι πρέπει! Ευχαριστούμε πολύ πολύ!

    Ἄρεσε στοὺς 1 πρόσωπο

    Ἀπάντηση

Ἀπαντῆστε

Συμπληρῶστε κατωτέρω τὰ στοιχεῖα σας ἢ πατῆστε σὲ ἕνα εἰκονίδιο γιὰ νὰ συνδεθῆτε.

Λογότυπος τοῦ WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ WordPress.com. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Google+. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

Εἰκόνα Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Twitter. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

Φωτογραφία στὸ Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Facebook. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

w

Σύνδεση μὲ τὸ %s σὲ ἐξέλιξη...

Αὐτὸς ὁ ἱστότοπος χρησιμοποιεῖ τὸ Akismet γιὰ νὰ μειώσει τὰ ἀνεπιθύμητα μηνύματα. Μάθετε τί συμβαίνει μὲ τὰ δεδομένα τῶν σχολίων σας.

antexoume.wordpress.com

http://antexoume.wordpress.com/

Οι νηστίσιμες συνταγές μας

Οι νηστίσιμες συνταγές μας

νόστιμες, απλές και εύκολες!~ για μαμάδες και παιδιά!

για τις αναδημοσιεύσεις:

Όλα τα κείμενα και οι φωτογραφίες (για τα οποία δεν αναφέρεται άλλη πηγή), είναι προστατευμένα με copyright. Μπορείτε να αναδημοσιεύετε ένα αρχικό τμήμα, με ενεργό σύνδεσμο προς την συγκεκριμένη ανάρτηση. Σας ευχαριστώ!

Η ψυχομάνα του Ν. Γύζη… και η δική μου γιαγιά

πώς επέλεξα την εικόνα του ιστολογίου μου και το avatar μου

πώς επέλεξα την εικόνα του ιστολογίου μου και το avatar μου

Ευρώπη, μάντεψε…Εγώ είμαι ακόμα πλούσια! #3#

Πανελλήνια Ένωση Φίλων των Πολυτέκνων

Πανελλήνια Ένωση Φίλων των Πολυτέκνων

Πανελλήνια Ένωση Φίλων των Πολυτέκνων

η φιλοσοφία μας για το νοικοκυριό!

Μαρτίου 2017
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
« Φεβ.   Ἀπρ. »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Ἀρχεῖα

Κατηγορίες

%d ἱστολόγοι ἔχουν δηλώσει ὅτι αὐτὸ τοὺς ἀρέσει: