Κέικ ζέβρα! ένα ριγέ κέικ

.

μια απλή αλλά εντυπωσιακή συνταγή- για να γλυκαθούμε λίγο…

Scan0012

.

το έχουν φτιάξει μέχρι τώρα δυο φορές τα κορίτσια μου και είναι πολύ πετυχημένο

εύχομαι να αρέσει και σε εσάς!

Υλικά
5 αυγά
1 φλιτζάνι σπορέλαιο
2 φλιτζάνια ζάχαρη
21/2 φλιτζάνια αλεύρι γιά όλες τίς χρήσεις
1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ ή 1 φακελάκι
2 βανίλιες
2 κουταλιές κακάο 2 κουταλιές αλεύρι
Εκτέλεση

Βάζουμε στό μπολ του μίξερ όλα τά υλικά εκτός από τό κακάο καί τίς 2 κουταλιές αλεύρι καί τά χτυπάμε γιά 4 λεπτά. Ή ζύμη θά είναι σχετικά αραιή καί θά γεμίζει περίπου 7 φλιτζάνια.
Κρατάμε στην άκρη 21/2 φλιτζάνια άπό τό μίγμα σέ ένα μπολ καί αφήνουμε τά υπόλοιπα 4ι/2 φλιτζάνια λευκό μίγμα μέσα στό μπολ τοΰ μίξερ.
*Στό μίγμα πού βάλαμε στό μπολ, προσθέτουμε τό κακάο καί στό λευκό μίγμα τίς 2 κουταλιές αλεύρι καί ανακατεύουμε ξεχωριστά. “Ετσι έχουμε ένα μπολ με καφέ μίγμα καί ένα μέ λευκό μίγμα.
* Βουτυρώνουμε καί άλευρώνουμε μιά φόρμα 26άρα μέ σούστα ή ταψάκι.
* Παίρνουμε άπό τό λευκό μίγμα 3/4 τοΰ φλιτζανιου καί ρίχνουμε στό κέντρο της φόρμας καί αυτό θά απλώνει μόνο του (δεν επεμβαίνουμε έμεΐς).
* Παίρνουμε μετά μισό φλιτζάνι άπό τό μίγμα κακάο καί τό ρίχνουμε πάνω άπό τό λευκό στό κέντρο πάλι. Περιμένουμε λίγο νά απλώσει.

Αυτό θα συνεχίζουμε να τό κάνουμε, μέχρι νά τελειώσουν καί τά 2 μίγματα μέ ηρεμία καί χωρίς βιασύνη.

Θά τό επαναλάβουμε 5 φορές μέ τό μισό φλιτζάνι κακάο καί 6 φορές μέ τά 3/4 του φλιτζανιου λευκό μίγμα, ρίχνοντας πάντα κέντρο του ταψιού ή της φόρμας καί περιμένοντας λίγο γιά νά απλώσει. Τελειώνουμε μέ λευκό μίγμα.
* Ψήνουμε στους 175-180 βαθμούς γιά 45 μέ 50 λεπτά. Αφού ψηθεί, τό αφήνουμε γιά λίγο στή φόρμα καί μετά τό βάζουμε σέ πιατέλα. Μπορούμε νά τό φυλάξουμε καί στην κατάψυξη.

 Καλή επιτυχία

.

αντέγραψα από το περιοδικό Προς τη Νίκη, τεύχος 788, Οκτώβριος 2015 – έχει τον τίτλο: “Κέικ ριγέ της Παναγιώτας”

 

.

με την αγάπη μου,

Αλεξία

.

μπορείτε να δείτε και τα υπόλοιπα αγαπημένα μας κέικ με κλικ ΕΔΩ

cake4

.

Advertisements

16 Σχόλια (+add yours?)

  1. Ελευθερία
    Ὀκτ. 08, 2015 @ 09:08:43

    Αχ και εγώ έτσι λέω στα καρδούλια μου Αλεξία μου!Να γλυκαθούμε λίγο!Θα το δοκιμάσω,φαίνεται πολύ ωραίο..
    Προχθές έφτιαξα το τυρόψωμοκαι έγινε πολύ νόστιμο.Έδωσα και στα παιδάκια στο σχολείο τους!
    Σ’ευχαριστώ πολύ,καλή σου ημέρα…

    Ἄρεσε στοὺς 1 πρόσωπο

    Ἀπάντηση

    • momyof6
      Ὀκτ. 09, 2015 @ 10:25:56

      Είναι πολύ απλό και νόστιμο Ελευθερία μου!
      σαν το κλασικό κέικ, μόνο που βάζουμε λιγότερο αλεύρι, γίνεται λίγο πιο αραιά η ζύμη.

      Πολύ χαίρομαι που σας άρεσε το τυρόψωμο!

      Φιλιά σε εσένα και στα καρδούλια σου ❤

      Μοῦ ἀρέσει

      Ἀπάντηση

  2. Martha Sakka
    Ὀκτ. 08, 2015 @ 09:37:02

    Τι μου κάνεις βρε Αλεξία μου!!
    Σου γράφω το σχόλιο και εξαφανίζομαι να πάω φούρνο να πάρω κέικ!

    Ἄρεσε στοὺς 1 πρόσωπο

    Ἀπάντηση

    • momyof6
      Ὀκτ. 09, 2015 @ 10:27:23

      Οι συνταγές θα έπρεπε να γράφουν:
      “Προσοχή- προκαλούν λιγούρες σε εγκύους!” 🙂 🙂 🙂

      αλλά τι αν κάνουμε, τα μωράκια λιγουρεύονται τα γλυκά! ❤

      φιλιά πολλά, Μάρθα μου

      Μοῦ ἀρέσει

      Ἀπάντηση

  3. fangri1523
    Ὀκτ. 08, 2015 @ 10:07:04

    Αχ Αλεξία δεν στέλνεις τις κορούλες σου από εδώ μια βόλτα να μου το φτιάξουν κι εμένα?Χαχα, το μικράκι μας με εξαντλεί!!Φαίνεται υπέροχο, θα το δοκιμάσω μια μέρα που θα κοιμάται καλύτερα!Καλημέρα!

    Ἄρεσε στοὺς 1 πρόσωπο

    Ἀπάντηση

    • momyof6
      Ὀκτ. 09, 2015 @ 10:29:55

      Ευχαρίστως να σου τις στείλω!
      θα σε βοηθήσουν και με τις δουλειές του σπιτιού ❤

      μακάρι να είμαστε κοντά να σου δώσουμε ένα χεράκι βοήθειας…
      Ξέρω, με τα μωράκια δύσκολος ο πρώτος καιρός…
      καλή δύναμη, σύντομα θα αρχίσετε να κοιμάστε καλύτερα και θα βρείτε τους ρυθμούς σας

      Μοῦ ἀρέσει

      Ἀπάντηση

  4. Ροδούλα
    Ὀκτ. 08, 2015 @ 12:16:46

    ΜΠΡΑΒΟ ΣΤΑ ΠΑΙΔΙΑ!!!! Αλεξία μου, φαίνεται πολύ εντυπωσιακό!!!!
    Καλή σας μέρα!!

    Ἄρεσε στοὺς 1 πρόσωπο

    Ἀπάντηση

    • momyof6
      Ὀκτ. 09, 2015 @ 10:31:03

      Ροδούλα μου, ευχαριστούμε!

      δεν είναι πολύ όμορφο στην εμφάνιση;
      αλλά και τα κορίτσια μου, δεν μπορώ να πω, είναι χρυσοχέρες
      (αν δεν παινέψουμε το σπίτι μας…) 🙂

      Μοῦ ἀρέσει

      Ἀπάντηση

  5. Μέλια
    Ὀκτ. 08, 2015 @ 13:30:38

    Ένα περίεργο πράγμα Αλεξία μου, κάθε φορά που διαβάζω συνταγή σου, τρέχω στην κουζίνα μου, ανοίγω τα ντουλάπια και ψάχνω τα υλικά.

    Μπράβο στα κορίτσια σου… καλοφάγωτο και όπως έλεγε η μητέρα μου “ένα γλυκό γλυκαίνει τις έννοιες και ομορφαίνει τη μέρα μας!”

    καλό σας μεσημέρι.
    την αγάπη μου…

    Ἄρεσε στοὺς 1 πρόσωπο

    Ἀπάντηση

    • momyof6
      Ὀκτ. 09, 2015 @ 10:32:07

      Τονίζω αυτό που έλεγε η μανούλα σου:
      “ένα γλυκό γλυκαίνει τις έννοιες και ομορφαίνει τη μέρα μας!”

      δεν είναι πολύ ωραίο να ξε- σηκώνουμε η μια την άλλη;… και σε άλλα…

      σε ευχαριστώ για όλα, την αγάπη μου ❤

      Μοῦ ἀρέσει

      Ἀπάντηση

  6. Μαρία Έλενα
    Ὀκτ. 08, 2015 @ 15:35:30

    Φαίνεται πεντανόστιμο
    Φιλάκια …

    Ἄρεσε στοὺς 1 πρόσωπο

    Ἀπάντηση

  7. CrazyTourists
    Ὀκτ. 08, 2015 @ 19:56:53

    Ουάου!!! Τι ωραίο σχέδιο που έκανες στο κέικ!!

    Ἄρεσε στοὺς 1 πρόσωπο

    Ἀπάντηση

  8. Katerina Konstantinou
    Ὀκτ. 10, 2015 @ 11:01:24

    Απίστευτο σχέδιο! Να είναι καλά οι κόρες σου! Φαντάζομαι εντυπωσιάζει πολύ τους καλεσμένους! Θα το δοκιμάσω σίγουρα να δω πως θα βγει! Thankssss!

    Ἄρεσε στοὺς 1 πρόσωπο

    Ἀπάντηση

    • momyof6
      Ὀκτ. 13, 2015 @ 09:24:05

      Με λίγη προσοχή και υπομονή, στην διαδικασία των μιγμάτων, το σχεδιάκι βγαίνει τέλειο!
      να το δοκιμάσεις, εσύ τόσα φτιάχνεις! 🙂

      σε ευχαριστώ και εγώ, Κατερίνα μου!

      Μοῦ ἀρέσει

      Ἀπάντηση

Ἀπαντῆστε

Συμπληρῶστε κατωτέρω τὰ στοιχεῖα σας ἢ πατῆστε σὲ ἕνα εἰκονίδιο γιὰ νὰ συνδεθῆτε.

Λογότυπος τοῦ WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ WordPress.com. Ἀποσυνδεθῆτε / Ἀλλαγή )

Εἰκόνα Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Twitter. Ἀποσυνδεθῆτε / Ἀλλαγή )

Φωτογραφία στὸ Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Facebook. Ἀποσυνδεθῆτε / Ἀλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Google+. Ἀποσυνδεθῆτε / Ἀλλαγή )

Σύνδεση μὲ τὸ %s σὲ ἐξέλιξη...

%d ἱστολόγοι ἔχουν δηλώσει ὅτι αὐτὸ τοὺς ἀρέσει: