Σοκολατένιος κορμός (μωσαϊκό) χωρίς γάλα (νηστίσιμος)

κορμός

Χθες , γιορτή του πατέρα, φτιάξαμε έναν κορμό (αλλιώς μωσαϊκό ή “σαλάμι”) με μια συνταγή που έρχεται από τα παλιά… και ο μπαμπάς μας πολύ τον χάρηκε! Εννοείται πως τον φτιάξαμε παρέα με τα παιδιά, που τους αρέσει πολύ να ανακατεύονται στην κουζίνα! 🙂

Με λίγα υλικά και πολύ απλός στην παρασκευή, ένα νόστιμο κέρασμα για περιόδους νηστείας.

.

Τα υλικά:

500 γρ μαργαρίνη soft – κατά προτίμηση light

1,5 έως 2  κούπες άχνη ζάχαρη (αναλόγως πόσο γλυκό το θέλουμε)

1 κούπα κακάο σκόνη (άγλυκο)

2 βανίλιες

2 πακέτα μπισκότα νηστίσιμα (digestive ή tostada) – εμείς τα μισά τα σπάζουμε και τα άλλα τα τρίβουμε στο μούλτι

.

επιπλέον, κατά βούληση:

κουβερτούρα σοκολάτα σε κομματάκια

καρύδια ή φουντούκια ψιλοκομμένα

σταφίδες ή κράνμπερυ

1- 2 κουταλιές λικέρ

κουβερτούρα λιωμένη και τρούφα για τη διακόσμηση

.

Εκτέλεση:

Χτυπάμε στο μίξερ την μαργαρίνη με την άχνη ζάχαρη για 3 λεπτά.

Προσθέτουμε σταδιακά το κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα (βάζουμε όσο θέλουμε, για να γίνει περισσότερο ή λιγότερο σοκολατένιος ο κορμός μας).

Τέλος ρίχνουμε τα μπισκότα και την βανίλια, καθώς και τα προαιρετικά υλικά,  και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.

Σε μια φόρμα μακρόστενη στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί και ρίχνουμε το μείγμα. Μπορούμε απλώς να τυλίξουμε σε αντικολλητικό χαρτί, για να πάρει το σχήμα του κορμού. Κλείνουμε σε σακούλα και τοποθετούμε στην κατάψυξη για να παγώσει.

Όταν θέλουμε να σερβίρουμε, βγάζουμε τον κορμό λίγα λεπτά νωρίτερα.

.

Σημ: διάβασα σε κάποια συνταγή, αλλά ακόμα δεν το δοκίμασα: αντί για κακάο, μπορούμε να βάλουμε 150 γρ σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη σε μπαιν μαρί και να το ανακατέψουμε με την μαργαρίνη- σε αυτή την περίπτωση, θα μειώσουμε λίγο την ποσότητα της άχνης.

.

Καλή επιτυχία!

Αλεξία

Copyrighted.com Registered & Protected 
AAFC-XBWF-3ST8-YFEJ

Advertisements

4 Σχόλια (+add yours?)

  1. kallikent
    Ἰούν. 22, 2015 @ 09:50:44

    Αγαπημένο μας γλυκό!! Δεν το χορταίνουμε σε πολλές παραλλαγές!! Να τον χαίρεστε τον μπαμπά σας!!

    Ἄρεσε στοὺς 1 πρόσωπο

    Ἀπάντηση

  2. Μέλια
    Ἰούν. 22, 2015 @ 17:55:47

    Πάλι με βλέπω στην κουζίνα….

    Να είσαι καλά Αλεξία μου που “ξυπνά”ς τις παιδικές μου αναμνήσεις!!
    την αγάπη μου…

    Ἄρεσε στοὺς 1 πρόσωπο

    Ἀπάντηση

    • momyof6
      Ἰούν. 22, 2015 @ 19:02:41

      Αχ, αυτές οι παιδικές αναμνήσεις… σε γεύσεις, σε μυρωδιές, σε όλα…
      μακάρι να έχουν τέτοιες όμορφες αναμνήσεις και τα παιδιά μας!

      (πριν λίγες μέρες, θυμήθηκα εντελώς άξαφνα την συνταγή για εκείνα τα πιτάκια που φτιάχναμε σπίτι και έκανα εκείνη την ανάρτηση… )

      να είσαι καλά, Μέλια μου
      την αγάπη μου ❤

      Μοῦ ἀρέσει

      Ἀπάντηση

Ἀπαντῆστε

Συμπληρῶστε κατωτέρω τὰ στοιχεῖα σας ἢ πατῆστε σὲ ἕνα εἰκονίδιο γιὰ νὰ συνδεθῆτε.

Λογότυπος τοῦ WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ WordPress.com. Ἀποσυνδεθῆτε / Ἀλλαγή )

Εἰκόνα Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Twitter. Ἀποσυνδεθῆτε / Ἀλλαγή )

Φωτογραφία στὸ Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Facebook. Ἀποσυνδεθῆτε / Ἀλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Google+. Ἀποσυνδεθῆτε / Ἀλλαγή )

Σύνδεση μὲ τὸ %s σὲ ἐξέλιξη...

%d ἱστολόγοι ἔχουν δηλώσει ὅτι αὐτὸ τοὺς ἀρέσει: