Το γλυκάκι της βάπτισης, με βανίλια υποβρύχιο και καρύδια (νηστίσιμο)

Γεια σας , φίλες μου!

σήμερα θα σας δώσω την συνταγή για το γλυκάκι της βάπτισης που κάναμε και που άρεσε πολύ σε όλους τους καλεσμένους. (Σοφία, σου την χρωστούσα!)

Με απλά υλικά, αλλά με πολύ ιδιαίτερη γεύση, είναι πάντα ένα ευπρόσδεκτο κέρασμα για περιόδους νηστείας και όχι μόνο.

Το γλυκάκι το ανέλαβε η γιαγιά του μωρού και εκείνη μου έδωσε την συνταγή- εγώ ακόμα δεν έχω επιχειρήσει να το φτιάξω, γιατί περνώ μια περίοδο που όλοι μου λένε ότι δεν πρέπει να κουράζομαι .

Εσείς όμως, αν μπορείτε, επιχειρήστε να τα φτιάξετε , είτε τώρα είτε μετά την νηστεία, είμαι σίγουρη ότι θα το ευχαριστηθείτε!

 

.

Υλικά:

350 γρ βανίλια υποβρύχιο μαλακή (μου είπαν ότι στο Lidl βρίσκεις όλο τον χρόνο)

125 γρ βιτάμ ή άλλη μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου)

1 κούπα καρύδια ψιλικομμένα

1 κούπα φρυγανιά τριμμένη (ίσως και λίγο ακόμα)

προαιρετικά: κουβερτούρα λιωμένη σε μπαιν μαρί για το τύλιγμα και τριμμένα καρύδια ή τρούφα για στόλισμα

.

Εκτέλεση:

Ζεσταίνουμε την βανίλια στον φούρνο, στους 50 βαθμούς στον αέρα, για λίγα λεπτά, ώστε να μαλακώσει και να μπορεί να χτυπηθεί με το μίξερ

Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε την βανίλια και το βιτάμ και τα χτυπάμε με το μίξερ να ενωθούν.

Προσθέτουμε τα καρύδια και την φρυγανιά και ζυμώνουμε με τα χέρια- αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγη ακόμα φρυγανιά, ώστε να γίνει μαι «ζύμη» ούτε σκληρή, ούτε μαλακή, να πλάθεται εύκολα.

Πλάθουμε μπαλίτσες και τις αφήνουμε να κρυώσουν (γίνονται περίπου 25 κομμάτια).

Λιώνουμε την κουβερούρα σε μπαιν μαρί και τις «τυλίγουμε».

.

καλή επιτυχία!!!
Αλεξία momyof6

.

.

η ανάρτηση για τη βάπτιση:

Βάπτιση handmade by crochet

.

.