Aλμυρές μπουκίτσες – με γέμιση ελιάς , πιπεριάς και μανιταριών- νηστίσιμες και υπέροχες!

πιτάκια 2

Πώς να τα χαρακτηρίσω; αλμυρά πιττάκια; μπουκίτσες; μπαλίτσες;

πάντως είναι πεντανόστιμα, ξετρελαίνουν τα παιδιά μας και εξαφανίζονται εν ριπεί οφθαλμού!

Αφράτα και συγχρόνως κριτσανιστά, με νόστιμη και θρεπτική «γέμιση», ό,τι πρέπει για πρωινό, κολατσιό, για το σχολείο ή την δουλειά. Υπέροχα και για έναν γιορτινό μπουφέ.

Τα πιττάκια αυτά είναι πανεύκολα, με πολύ απλά και αγνά υλικά και γίνονται σε χρόνο ρεκόρ.Μέχρι να προθερμανθεί ο φούρνος, είναι έτοιμα για ψήσιμο.

Για εμάς , είναι και μια λύση»έκτακτης ανάγκης», όταν «ξεμένουμε» για πρωινό ή για ένα απρόσμενο κέρασμα.

Είναι νηστίσιμα, ενώ σε περιόδους μη νηστείας μπορούμε να τροποποιήσουμε την γέμιση .

Όταν άκουσα ότι περιέχουν χυμό πορτοκαλιού, δεν το πίστευα, γιατί δεν τους φαίνεται καθόλου.

Μια δοκιμή θα σας πείσει και ελπίζω ότι θα τα ευχαριστηθείτε και εσείς.

.

Υλικά:

1 κούπα ελαιόλαδο

1 κούπα φρέσκο χυμό πορτοκάλι

2, 5 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κουταλάκι αλάτι

ρίγανη

γέμιση: 1 κούπα ψιλοκομμένες ελιές, πιπεριές Φλωρίνης και μανιτάρια (σε ποσότητες που θέλουμε)

(τα μανιτάρια, αν είναι φρέσκα, τα σωτάρουμε ελαφρά)

.

Εκτέλεση:

με το μίξερ ή με ένα πηρούνι χτυπάμε τα υγρά και προσθέτουμε το αλεύρι με το αλάτι και την ρίγανη. Ανακατεύουμε καλά.Ζυμώνουμε ελαφρά- η ζύμη είναι μαλακή και κολλάει λίγο στα χέρια.

Τέλος ρίχνουμε και την γέμιση και την ενσωματώνουμε στην ζύμη, ζυμώνοντας ελαφρά.

Παίρνουμε με το χέρι μπαλίτσες μεγέθους όσο ένα μεγάλο καρύδι και τις τοποθετούμε σε ταψιά στρωμένα με αντικολλητικό χαρτί.Γίνονται περίπου 40- 50 κομμάτια.

Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς στον αέρα, για 20 λεπτά περίπου. Δεν τα αφήνουμε πολύ μέσα στον σβηστό φούρνο, για να μην στεγνώσουν.

 

πιτάκια 1

Καλή σας απόλαυση!

Αλεξία momyof6

25 Σχόλια (+add yours?)

  1. παρασκευή απόγευμα
    Μαρ. 02, 2015 @ 08:40:12

    μιαμ-μιαμ… Όλο ωραία πράγματα μας προτείνεις Αλεξία! Καλημέρα!

    Αρέσει σε 1 άτομο

    Απάντηση

  2. eleniplus
    Μαρ. 02, 2015 @ 11:34:48

    Κορίτσια, αρχίσαμε δυναμικά και δελεαστικά το μήνα μας! Πρωί πρωί κάνετε το στομάχι μου να γουργουρίζει με όλες αυτές τις νοστιμιές που ανεβάζετε!

    Καλημέρα
    Ελένη
    https://myfortysomethingworld.wordpress.com/

    Αρέσει σε 2 άτομα

    Απάντηση

  3. kallikent
    Μαρ. 02, 2015 @ 12:06:10

    Με το που τα είδα πρωί πρωί «γυάλισε το μάτι μου» που λένε!! Καλημέρα και καλό μήνα!!

    Μου αρέσει!

    Απάντηση

  4. Πωλινα
    Μαρ. 02, 2015 @ 13:28:43

    Καλό μήνα Αλεξία μου. Πολύ αγαπώ τέτοιου είδους καλούδια. Θα τη δοκιμάσω την συνταγούλα σου.

    Μου αρέσει!

    Απάντηση

  5. Eleftheria Bogioglou
    Μαρ. 02, 2015 @ 17:28:08

    πολύ ωραία πρόταση, ο συνδυασμός ελιές – μανιτάρια – φλωρίνης πρεπει να είναι άψογος. Καλή εβδομάδα και καλό μήνα Αλεξία!

    Μου αρέσει!

    Απάντηση

  6. Mαρία Έλενα
    Μαρ. 02, 2015 @ 21:49:14

    Όμορφη συνταγή
    Φιλάκια …

    Μου αρέσει!

    Απάντηση

  7. Τριανταφυλλένια
    Μαρ. 03, 2015 @ 00:22:28

    Τέλεια! Είναι σαν τα τυροπιτάκια που φτιάχνουμε κι εμείς αλλά σε νηστίσιμα!! Τη χρειαζόμουν μια τέτοια συνταγή!!! Ευχαριστούμε!!

    Μου αρέσει!

    Απάντηση

  8. olga k
    Μαρ. 03, 2015 @ 21:30:18

    Μπραβο ρε Αλεξία και περιμενω μαμαδες με τα παιδια τους αυριο…Νασαι παντα ετσι δημιουργικη και ευρηματική! ΦΙΛΙΆ πολλά απο τα δυτικα!

    Μου αρέσει!

    Απάντηση

  9. olga k
    Μαρ. 03, 2015 @ 21:43:13

    και μια ερωτηση εχω.ΑΝ δεν εχω αλευρι που φουσκωνει μονο του ,στις 2,5 κουπες απλο αλευρι ποσο bakingpowder αναλογει;ππχ ενα σακουλακι που ειχαι γυρωστα 70γρ;

    Μου αρέσει!

    Απάντηση

    • momyof6
      Μαρ. 04, 2015 @ 04:38:32

      Να ΄σαι καλά Όλγα μου, πολύ χαίρομαι που βρίσκεις χρήσιμη την συνταγή μας και ελπίζω να την ευχαριστηθείτε όλοι!

      Αν πούμε ότι ένα φακελάκι μπέικιν πάουντερ έχει 4 κουταλάκια «περιεχόμενο»…τότε θα βάλεις 3 κουταλάκια γι αυτή την δόση.

      Φιλιά πολλά και την αγάπη μου ❤

      Μου αρέσει!

      Απάντηση

  10. emama christina
    Μαρ. 04, 2015 @ 09:59:02

    Πεντανόστιμα φαίνονται Αλεξία μου!!! Ο συνδυασμός των υλικών μου φαίνεται ιδανικός. Και πολύ πολύ εύκολα. Ότι πρέπει για εμένα που έχω αδυναμία στις εύκολες συνταγές. (Θα μου επιτρέψεις να προσθέσω την συνταγή στα νηστίσιμα μας)

    Αρέσει σε 1 άτομο

    Απάντηση

  11. Trackback: e-mama.gr | Νηστίσιμες συνταγές από τη γειτονιά των blogs - e-mama.gr
  12. olga kotz
    Μαρ. 07, 2015 @ 02:51:10

    momy μου,τα εφτιαξα και δεν αντεξαν πανω απο 24 ωρες!!!!
    Κερδισαν τις εντυπωσεις και τους παρεπεμψα στο blog σου!Η μονη αλλαγη που εκανα ηταν το ηλιελαιο αντι για ελαιολαδο και οτι σωταρα για λιγο ολα τα λαχανικα.Πολλα φιλια και καλη υπολοιπη Σαρακοστη!

    Μου αρέσει!

    Απάντηση

  13. Trackback: “Κοκκινιστό” της νηστείας με μανιτάρια! | οικογένεια: μια γωνιά του Παραδείσου
  14. φαιη
    Απρ. 05, 2021 @ 16:00:21

    η πιπεριά Φλωρίνης ωμή ή ψημένη;

    Αρέσει σε 1 άτομο

    Απάντηση

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για την εξάλειψη των ανεπιθύμητων σχολίων. Μάθετε πως επεξεργάζονται τα δεδομένα των σχολίων σας.

antexoume.wordpress.com

http://antexoume.wordpress.com/

Ευρώπη, μάντεψε…Εγώ είμαι ακόμα πλούσια! #3#

για τις αναδημοσιεύσεις:

Όλα τα κείμενα και οι φωτογραφίες (για τα οποία δεν αναφέρεται άλλη πηγή), είναι προστατευμένα με copyright. Μπορείτε να αναδημοσιεύετε ένα αρχικό τμήμα, με ενεργό σύνδεσμο προς την συγκεκριμένη ανάρτηση. Σας ευχαριστώ!

Κατηγορίες

Αρχείο

Η ψυχομάνα του Ν. Γύζη… και η δική μου γιαγιά

πώς επέλεξα την εικόνα του ιστολογίου μου και το avatar μου

πώς επέλεξα την εικόνα του ιστολογίου μου και το avatar μου

Πανελλήνια Ένωση Φίλων των Πολυτέκνων

Πανελλήνια Ένωση Φίλων των Πολυτέκνων

Πανελλήνια Ένωση Φίλων των Πολυτέκνων

Οι νηστίσιμες συνταγές μας

Οι νηστίσιμες συνταγές μας

νόστιμες, απλές και εύκολες!~ για μαμάδες και παιδιά!

Αρέσει σε %d bloggers: