ΣΑΡΑΓΛΙ από την Θράκη μας! (παραδοσιακή συνταγή)

 

Υλικά

για το φύλλο

1 ποτήρι νερό

4 κουταλιές λάδι

2 κουταλιές ξίδι

1  κουταλάκι αλάτι

1/2 κιλό αλεύρι περίπου

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί. Αφού γίνει μια ωραία λεία ζύμη, την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μισή ώρα και μετά τη χωρίζουμε σε δέκα μικρά μπαλάκια.

.

για τη γέμιση

750 γρ. σουσάμι (το οποίο το έχουμε πλύνει, το έχουμε ψήσει καί το έχουμε περάσει από το μπλέντερ)

100 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα

1 κουταλάκι κανέλλα

1   βανίλια

Τα καρύδια, την κανέλλα και τη βανίλια τα ενώνουμε σε ένα μίγμα με το ετοιμασμένο σουσάμι.

.

Εκτέλεση

Με τον πλάστη ανοίγουμε τα φύλλα -10- σέ διάμετρο 40 εκ.

Στο κάθε φύλλο ρίχνουμε μέσα 4 κουταλιές από τη γέμιση. Έπειτα τό σουρώνουμε-μαζεύουμε και το τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί.

Αφού τα γεμίσουμε όλα, ρίχνουμε από πάνω μια φλυτσάνα κρύο λάδι.

Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο για 10′ φούρνο περίπου μία ώρα στους 170°. Τα βγάζουμε να κρυώσουν. Εμείς φτιάχνουμε το σιρόπι.

.

για το σιρόπι

4 ποτήρια νερό

2     1/2 ποτήρια ζάχαρη

1 κομματάκι ξυλαράκι κανέλλας

4 γαρύφαλλα

Βράζουμε τo σιρόπι 10′ και με αυτό περιχύνουμε το σαραγλί μας.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Χωρίς τίτλο

 

Αλιεύθηκε από το Περιοδικό Προς τη Νίκη  (τεύχος 765, Νοέμβριος 2013).

 

Έστειλε η κ. Χρυσ. Σκουταριανού, Πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου Κάτω Οινόης Ορεστιάδας «Τ’ αμπέλια».

 

Για την αντιγραφή: momyof6

 

 

1 Σχόλιο (+add yours?)

  1. Εἰδοποίηση σύνδεσης: ΣΑΡΑΓΛΙ από την Θράκη μας! (παραδοσιακή συνταγή) | Το σπιτάκι της Μέλιας

Ἀπαντῆστε

Συμπληρῶστε κατωτέρω τὰ στοιχεῖα σας ἢ πατῆστε σὲ ἕνα εἰκονίδιο γιὰ νὰ συνδεθῆτε.

Λογότυπος τοῦ WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ WordPress.com. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Google+. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

Εἰκόνα Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Twitter. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

Φωτογραφία στὸ Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Facebook. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

w

Σύνδεση μὲ τὸ %s σὲ ἐξέλιξη...

Αὐτὸς ὁ ἱστότοπος χρησιμοποιεῖ τὸ Akismet γιὰ νὰ μειώσει τὰ ἀνεπιθύμητα μηνύματα. Μάθετε τί συμβαίνει μὲ τὰ δεδομένα τῶν σχολίων σας.

antexoume.wordpress.com

http://antexoume.wordpress.com/

Οι νηστίσιμες συνταγές μας

Οι νηστίσιμες συνταγές μας

νόστιμες, απλές και εύκολες!~ για μαμάδες και παιδιά!

για τις αναδημοσιεύσεις:

Όλα τα κείμενα και οι φωτογραφίες (για τα οποία δεν αναφέρεται άλλη πηγή), είναι προστατευμένα με copyright. Μπορείτε να αναδημοσιεύετε ένα αρχικό τμήμα, με ενεργό σύνδεσμο προς την συγκεκριμένη ανάρτηση. Σας ευχαριστώ!

Η ψυχομάνα του Ν. Γύζη… και η δική μου γιαγιά

πώς επέλεξα την εικόνα του ιστολογίου μου και το avatar μου

πώς επέλεξα την εικόνα του ιστολογίου μου και το avatar μου

Ευρώπη, μάντεψε…Εγώ είμαι ακόμα πλούσια! #3#

Πανελλήνια Ένωση Φίλων των Πολυτέκνων

Πανελλήνια Ένωση Φίλων των Πολυτέκνων

Πανελλήνια Ένωση Φίλων των Πολυτέκνων

η φιλοσοφία μας για το νοικοκυριό!

Ἰουνίου 2014
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
« Μάϊ.   Ἰούλ. »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

Ἀρχεῖα

Κατηγορίες

%d ἱστολόγοι ἔχουν δηλώσει ὅτι αὐτὸ τοὺς ἀρέσει: