Φτιάχνουμε ΛΑΖΑΡΑΚΙΑ μαζί με τα παιδιά!

Φέτος θα φτιάξουμε τα Λαζαράκια μας, μαζί με τα παιδιά!!!Αναζήτησα στο διαδίκτυο απλές και εύκολες συνταγές, που μπορούμε να “δοκιμάσουμε” να εφαρμόσουμε μαζί με τα παιδιά, και να μερικές:

όποια και αν επιλέξετε, σίγουρα τα παιδιά θα το χαρούν πολύ την διαδικασία! Το σημαντικότερο όμως είναι ότι αναβιώνουμε τα έθιμα της Πατρίδας μας και τα μεταδίδουμε και στις επόμενες γενιές…

Οπλιστείτε με λίγη…υπομονή και καλή διάθεση και Καλή Επιτυχία !

Δείτε το ΑΦΙΕΡΩΜΑ στα έθιμα του Σαββάτου του Λαζάρου- με κάλαντα, κατασκευές και άλλες συνταγές: πατήστε ΕΔΩ!

.

Το Σάββατο του Λαζάρου συνηθίζουν να ζυμώνουν μικρά γλυκά ψωμάκια στο σχήμα ανθρώπου με τα χέρια σταυρωμένα στη κοιλιά: τα Λαζαράκια. Παριστάνουν τον Άγιο Λάζαρο που τον Ανέστησε ο Χριστός.

Λαζαράκια

Τι χρειαζόμαστε:

Για τη ζύμη:

  • 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3/4 ποτηριού αραβοσιτέλαιο
  • 1 ποτήρι ζάχαρη
  • 1 & 1/2 φακελάκι μαγιά
  • 1 & 1/2 ποτήρι νερό (το οποίο βράστηκε νωρίτερα για λίγο με ένα ξυλαράκι κανέλας μέσα)
  • 1 κουτ. γλ. μαστίχα (την κάνουμε σκόνη στο μπλέντερ με λίγη ζάχαρη)

Για τη γέμιση:

  • καρύδια, σταφίδες, κονιάκ, κανέλα
  • γαρυφαλλόκαρφα

Πώς το κάνουμε:

  1. Ανακατεύουμε τα υλικά για τη ζύμη μέχρι να γίνει ένα καλό μαλακό ζυμαράκι. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για κανά 15′ σε ζεστό χώρο.
  2. Παίρνουμε ένα κομμάτι το κάνουμε κάπως τριγωνικό, πλατύ στην επάνω μεριά του και μυτερό στην κάτω,με ένα κουταλάκι προσθέτουμε λίγη γέμιση (κοιλιά του Λαζάρου) και κλείνουμε να γίνει σαν κώνος.
  3. Με λίγη ζύμη φτιάχνουμε το σαρίκι (καπέλο) και του βάζουμε και χεράκια που είναι σταυρωμένα. Στη θέση των ματιών, βάζουμε 2 γαρυφαλλόκαρφα. Ψήνουμε για 40 λεπτά στο φούρνο, στους 180ο C .

Την συνταγή την είδα εδώ!

.

.

Ας ακούσουμε και τα κάλαντα του Λαζάρου, καθώς φτιάχνουμε τα Λαζαράκια μας!

.

Advertisements

Ἀπαντῆστε

Συμπληρῶστε κατωτέρω τὰ στοιχεῖα σας ἢ πατῆστε σὲ ἕνα εἰκονίδιο γιὰ νὰ συνδεθῆτε.

Λογότυπος τοῦ WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ WordPress.com. Ἀποσυνδεθῆτε / Ἀλλαγή )

Εἰκόνα Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Twitter. Ἀποσυνδεθῆτε / Ἀλλαγή )

Φωτογραφία στὸ Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Facebook. Ἀποσυνδεθῆτε / Ἀλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Google+. Ἀποσυνδεθῆτε / Ἀλλαγή )

Σύνδεση μὲ τὸ %s σὲ ἐξέλιξη...

%d ἱστολόγοι ἔχουν δηλώσει ὅτι αὐτὸ τοὺς ἀρέσει: